野菜の種類を変えれば、家庭菜園は年じゅう楽しめる趣味のひとつ。
同じプランターでも季節ごとに変化があるのが面白いですよね。
ここではプランター菜園向けの作物を、種まきの季節ごとに紹介してみましょう！
3～6月
エダマメ
ビールによく合うエダマメは、家庭栽培で作ると甘みが格別です。
一度にたくさん収穫できますし、いろんな食べ方で楽しむのがおすすめ。
塩ゆではもちろん、混ぜご飯に入れたり炒めものにしてもおいしく食べられます。
オクラ
鮮度が命ともいえるオクラは、家庭菜園で収穫したてを食べるのが真骨頂！
ちなみにオクラの花って見たことありますか？
ハイビスカスのような形をしており、中心が濃い紫色で外側が柔らかいイエロー。
とっても美しいので、身だけじゃなくてこちらも愛でてみてくださいね。
バジル
パスタやピザといったイタリアンに欠かせないハーブ。なかでもバジルはいろいろな料理に活用でき、汎用性が高いことから人気があります。
水と肥料をたっぷり与え、天敵のアブラムシから守ってあげるのがコツです。
5～7月
シソ
さわやかで食欲をそそる香りが持ち味の香味野菜です。
栽培期間が約30日と短く、それでいて長期間にわたって収穫が楽しめます。
日かげで育てると柔らかく食べやすい葉になるようなので、日があたりにくい場所でも重宝しますね。
7～8月
シュンギク
ビタミンＣやカロテンが豊富な野菜で、11月ごろが本格的な収穫のスタート。。
間びきをしながら大きく育っているものを残していくのがポイントです。
間びきした部分ももちろんおいしくいただけますよ。
コマツナ
種まきから1カ月ほどで収穫できるお手軽野菜。
アブラムシや害虫がつきやすいため、種まき直後から支柱を立てて防虫ネットをかぶせるように育てます。
9～11月
ミニハクサイ
冬の鍋シーズンにたびたび登場するハクサイも、ミニサイズならプランターでOK。
まず苗になるところまで育て、それから大きめサイズのプランターに植え替えましょう。
定植してから40日くらいで収穫できるので手軽ですね！
リーフレタス
リーフレタスも、種をまいてから食べられるまでの期間が約60日と早い野菜です。
しかも小さなプランターでも育てられるので、家庭菜園ビギナーにおすすめ。
リーフレタスには緑と赤があり、どちらもサラダに入れるとおしゃれ感がぐんとアップします♪
12～2月
シシトウ
害虫に強いため簡単に育ちます。
ただ種からだと育苗期間が長いので、ビギナーなら苗からのほうがベター。
春と秋、どちらも植えつけできる野菜
・ホウレンソウ
・ラディッシュ
・カブ
・ダイコン
どれも難易度が低く、料理に使いやすい野菜ばかり。
私同様、初心者の方はここからスタートしてみてはいかがでしょうか？
