はじめての家庭菜園 初心者におすすめの野菜

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5これから家庭菜園を始めたいけど

これから家庭菜園を始めたいけど、「どんな野菜が作れるの?」「栽培しやすい種類ってどれ?」「ベランダでプランターでも大丈夫?」などなど…、疑問や不安がありませんか?
そんな人は必見、ビギナーさんにおすすめ野菜の種類とコツを調べたので伝授しちゃいます♪
特に今回チョイスしたのは、プランター菜園に適したものばかり。
マンション住まいや庭がなくてもチャレンジできますから、ぜひ試してみてくださいね。

●ナス

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・おすすめのポイント
プランターでも栽培可能、かつ夏の暑さに強いので初心者にも簡単。大きく育ってたくさん収穫できるうえ、晩秋まで楽しむことができます。

・育てるコツ
水と肥料が大好きな野菜。水は土の表面が乾いたら、肥料は1週間に1回を目安にあげるとよいみたいです。
高温を好むため、苗の定植は早植えしないでゴールデンウィークを過ぎて暖かくなるまでお待ちを。

●キュウリ

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・おすすめのポイント
湿度と日当たりにさえ気をつければベランダでも育てやすく、芽ぶいてから収穫まで60日というスピーディさが魅力です。
サラダをはじめさまざまな料理に使えて、一度にとれる量も多いのがいいですね。

・育てるコツ
キュウリの葉や茎はとっても繊細で折れやすいため、支柱立てや誘引を行うときは細心の注意を払いましょう。
花が咲いてからは7日くらいで実がとれるので、収穫時期をのがさないで。

●トマト

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・おすすめのポイント
栽培が簡単で初心者向けのトマトは、甘くておいしくそのまま食べられるのが気軽。ビタミンCやカロテン、リコピンなどが多く栄養価が高いのでお子さんにもぴったりです。

・育てるコツ
太陽の光が大好物の野菜なので、日当たりのよい場所にプランターを置いてあげてください。浅めに植えて、株のまわりに土を寄せると排水性が向上します。
ちなみに、トマトは朝の涼しいうちに収穫するのがもっとも美味だそうですよ。

そのほか、ネギやシソ、モヤシ、かいわれダイコンなどはキッチン菜園でも育てられるので初心者向けです。料理の最中にちょっとつんでぱらり、なんて楽しみ方もできてステキ!

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