スナップエンドウのナムル

スナップエンドウが次々に出来ます💛

スナップエンドウ収穫えんどう

本日の収穫スナップえんどう

スナップエンドウのナムルは、おいしくてヘルシーな副菜として人気があります。作り方はとても簡単で、あっという間にすぐに作ることができます。

スナップエンドウをそのまま使うこともできますが、好みに応じてカットしてもOKです。スナップエンドウをカットすると、食感がよくなり、ナムルの味わいもより一層楽しめます。カットする際は斜めにカットすると、見た目も美しくなりますね。

スナップエンドウは、熱湯でさっと茹でるだけで十分です。水に入れて沸騰させ、スナップエンドウを入れて30秒から1分程度茹でます。茹ですぎると、食感が損なわれるので注意が必要です。

そして、塩とゴマ油で和えるだけで完成です。塩は、スナップエンドウの旨味を引き立てるために欠かせません。ゴマ油は、香りや風味をプラスして、ナムルの味わいを一層豊かにします。いりごまを加えると、風味もより豊かになりますのでおすすめです。

簡単であると同時に、とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪