今年はスナップエンドウの収獲が順調でとても楽しいです。
毎日、少しずつですが確実に収獲ができ、ひとつひとつのスナップエンドウが目に見えるスピードで大きくなっています。

成長が目に見えるって、育て甲斐がありますね。

昨年よりも育て方もうまくなった気がします(^^)

スナップエンドウはポッドごと食べられるのが特徴です。そのため、手軽に栽培して収穫することができるのが魅力的ですね。

スナップエンドウを育てる際に注意したいポイントは、やはり水やりと日当たりです。十分な水を与え、十分な日光を浴びせることで、健康的なスナップエンドウが育ちます。また、肥料も必要なので、十分な栄養を与えることが大切です。

スナップエンドウの収穫時期は、ポッドが大きくなり、豆がまだ小さめの頃がベストです。ポッドが大きくなりすぎると、豆が硬くなってしまうため、早めの収穫がポイントです。

さて、収穫したスナップエンドウは、料理に使いやすいのがまた魅力的です。そのまま生で食べたり、軽く茹でてサラダにしたり、炒め物に入れたりと、アレンジの幅も広がります。