ミニブロッコリーとゆでたまご和え

ブロッコリー たまご マヨネーズ
ミニブロッコリーとゆでたまご和え

ミニブロッコリー 収穫 ミニブロッコリーがちょこちょこ出来てきましたので収獲したいと思います👍

ミニブロッコリー
「茎まで美味しい」というキャッチコピー通り、茎も太すぎず美味しそうです。

今回のレシピ紹介は「ミニブロッコリーとゆでたまご和え」ですが、もう定番ですね💛
ゆでたまごとブロッコリーをゆがくだけなのですが、ゆでたまごが後、数分で出来上がるというタイミングで、ブロッコリーを鍋にぶちこんでいます(笑)

出来上がったブロッコリーは水にさらして、水気を切って軽くしぼる。
ゆで卵もよく水にさらして冷めたものを使うといいですね。

ミニブロッコリーとゆでたまご和え

今回は、ゆでたまごの食感も楽しみたいなと思ったので、ゆでたまごは大きめにカットしました♪

あとは、塩コショウとマヨネーズを混ぜるだけですね👌

■材料

・収穫したミニブロッコリー 適量
・たまご 適量
・塩コショウ パッパッパと適当に
・マヨネーズ お好みの量で

 

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