ミニブロッコリーとゆでたまご和え

 ミニブロッコリーがちょこちょこ出来てきましたので収獲したいと思います👍

「茎まで美味しい」というキャッチコピー通り、茎も太すぎず美味しそうです。

今回のレシピ紹介は「ミニブロッコリーとゆでたまご和え」ですが、もう定番ですね💛
ゆでたまごとブロッコリーをゆがくだけなのですが、ゆでたまごが後、数分で出来上がるというタイミングで、ブロッコリーを鍋にぶちこんでいます(笑)

出来上がったブロッコリーは水にさらして、水気を切って軽くしぼる。
ゆで卵もよく水にさらして冷めたものを使うといいですね。

今回は、ゆでたまごの食感も楽しみたいなと思ったので、ゆでたまごは大きめにカットしました♪

あとは、塩コショウとマヨネーズを混ぜるだけですね👌

■材料

・収穫したミニブロッコリー	適量
・たまご	適量
・塩コショウ	パッパッパと適当に
・マヨネーズ	お好みの量で